Пароконвекционная печь XVC 305

Особенности модели XVC 304 серии Chef- инжекторный впрыск;
- электронная панель управления (расположена на двери);
- заранее запрограммированные циклы приготовления блюд;
- климат контроль (от 0 до 100 %);
- система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса);
- возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
- деликатное приготовление;
- функция подержания температуры «Hold»;
- полуавтоматическая мойка;
- нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
- встроенный щуп;
- автодиагностика;
- внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°C