Тестораскатка

Одной из важнейших особенностей приготовления хорошего теста, является его толщина. Перед разделением теста  на заготовки для изделий, производится его раскатка до очень тонкого слоя. Это делается для того, чтобы при приготовлении изделия (варке или выпечке) тесто не оказалось сырым, так как под воздействием температуры тесто сильно увеличивается в объеме.

Для раскатки теста до нужного слоя можно использовать тестораскаточную машину. Принцип её действия построен на прохождении теста между специальными валиками. Расстояние между этими валиками регулируется, соответственно регулируется и толщина слоя теста, что подойдет для приготовления заготовок для любого изделия.

Для надежности и долговечности, корпус тестораскаточной машины выполнен из нержавеющей стали.